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烧酒与白酒的区别
1、酒按 商品 的特性可分为：白酒、黄酒、果酒 、啤酒 和 药酒 五类。（1）白酒。白酒是以 谷物 为 原料 的 蒸馏酒 ，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地 纯净、醇香 浓郁、味感丰富。
2、古时候酿酒的原料是大米，越是时局艰难的时候大米越是珍贵，酒酿这种改善型的消费品另寻出路，近代转向了高粱，这也算是烧酒和白酒最大的差别，酿酒原料不一样。
3、白酒：入口比较柔顺，醇香中又带有些许的微辣。烧酒：比较清新爽口，而且刺激比较小。酿制工艺过程不一 威士忌：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。白酒：蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑。
4、度数和价格。度数。大麦烧酒的度数为45%，白酒的度数为27%，度数不相同。价格。大麦烧酒的价格为每瓶120元，白酒的价格为每瓶88元，价格不一样。
5、白酒是我国的传统酒精饮品，现如今的白酒还有着烧酒、老白干、烧刀子等不同的称呼。
烧酒和白酒的区别
但是烧酒和米酒还是不好区分，一款 烧酒，有的人看它名字里有烧 字就叫它烧酒，有的人看它透明无色又叫它白酒，这才是让大家困惑两者区别的根本所在。
人们喝白酒，讲究味香，因此白酒单从香型就可分为很多种：酱香型、浓香型、清香型等，所以导致在制作白酒的过程中，香料放的会比较多，这是顺理成章的。
酿制不一 威士忌：是一种由大麦等谷物酿制。白酒：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，而酿制而成的各类酒。烧酒：用蒸馏法，利用淀粉质原料，而酿制成的酒。色泽不一 威士忌：色泽以黄色为主。
