1、威士忌是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经过发酵蒸馏之后，放在橡木桶中酿造多年，调制成43度左右的烈性蒸馏酒，英国人称呼这为生命之水。
2、调和式苏格兰威士忌，是一种苏格兰产，使用一或多种谷物威士忌作为基底，并且混合一到多种麦芽威士忌之后调制而成的威士忌。
3、双麦芽威士忌是指由来自两家以上酒厂的单一麦芽威士忌调和而成的威士忌。
4、单一纯麦，就是纯麦。苏格兰威士忌可分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌三种类型。目前，世界最流行，产量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。
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